En Hamarat Benim trileçe tarifi! En kolay trileçe nasıl yapılır? Malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?
FOX TV ekranlarında yayınlanan Kadir Ezildi ile En Hamarat Benim programı bugün yeni bir hafta ve yeni yarışmacılarla ekrana geldi.
Bugün yarışan yarışmacı, haftanın galibi olabilmek için güçlü menüsüyle hünerlerini sergiledi.
Yarışmacının yaptığı yemekler ortasında trileçe tatlısı dikkat çekti. Yarışın başlamasıyla trileçe tatlısı tanımı araştırılmaya başladı.
Bir devir epeyce tanınan olan Balkan mutfağının sevilen tatlısı trileçe kolay tanımı ile sevdiklerinize hafif bir tatlı keyfi yaşatacak.
Peki herkesin severek yediği trileçe nasıl yapılır? Materyalleri ve püf noktaları nelerdir? İşte trileçe tanımı…
Trileçe malzemeleri
- 5 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 7 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 6 yemek kaşığı toz şeker
Şerbeti için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı keçi sütü
- 2 su bardağı inek sütü
- 1 su bardağı manda sütü
Karameli için:
- 1 paket krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 büyük çay bardağı toz şeker
Trileçe nasıl yapılır?
Yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabının içine ekleyin. Şekerler büsbütün eriyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Karıştırma kabının içine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. Spatula kullanarak, bütün materyalleri alttan üste yanlışsız daima olarak karıştırın. Kek harcının büsbütün karıştığına emin olun. Hazırladığınız harcı yağlanmış fırın kabına döküp üzerini düzeltin.
Trileçenin kek tabanını evvel 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. Daha sonra fırının sıcaklığını 150 dereceye indirip 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
Pişen keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Akabinde kürdan kullanarak, kekin üzerinde delikler açın. Sütlü şerbetini yapmaya başlayın. İnek sütü, manda sütü ve keçi sütünü derin bir tencerede karıştırın.
Tencereye şekeri ilave edin ve büsbütün eriyene kadar karıştırın. Bu etapta sütlü şerbet için manda ve keçi sütünü kullanmadan, 3 su bardağı inek sütü ve 1 su bardağı krema kullanarak da şerbetinizi hazırlamanız mümkün.
Şeker büsbütün eriyip, sütler kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatıp bırakın. Bu sırada karamelini hazırlayın. Farklı bir sos tenceresinde toz şekeri dikkatlice eritin. Üzerine tereyağını ek edin.
Tereyağlı şeker karışımı fokurdamaya başlayınca üzerine kremayı ekleyin. Güzelce karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Ilık sütlü şerbeti, oda sıcaklığında soğumuş olan trileçe kekinin üzerine dökün. Kek sütü düzgünce çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
Bu ortada 1 paket krem şantiyi hazırlayın. Buzdolabında soğuyan kekin üzerine ince bir katman halinde krem şantiyi eşit bir halde yayın. Hazırladığınız karameli de krem şantinin üzerine güzelce yaydıktan sonra trileçe tatlınız hazır.
Trileçe püf noktaları
Dilerseniz karamel kullanmak yerine frambuaz, çikolata ya da portakal sosu ile çeşitlendirerek servis edebilirsiniz. Çabucak dilimleyip soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.
